Menu terroir et qualité

Menu terroir et qualité
Modifié : Jeudi 16 Octobre 2014 à 14:16
Créer par : BILGER Christophe
Catégorie Général

du 22 au 28 septembre les produits alsaciens de qualité vous font signe !

Avec un crémant de la cave viticole de Traenheim nous débuterons ce repas .

Au menu

  • Pressé de volaille label rouge au foie gras
  • Filet de truite des sources du Heimbach aux escargots du Koch'sberg
  • Mousse aux coings, coulis de fruits rouges

le tout accompagné d'un Auxerrois du Domaine Bohr de Gimbrett

Bon Appétit !

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